Galgant mielony BIO 40 g - LEBENSBAUM

Galgant jest to roślina pochodząca z Azji południowo-wschodniej.

Posiada intensywny, ostro-korzenny zapach i gorzkawy smak. Nadaje potrawom wyjątkowy aromat, przywołujący na myśl Azję.

Najlepszy do kuchni indyjskiej i azjatyckiej, do mięs, jako posypka na kanapki.

Pasuje do wołowiny, ryb, kartoflanki, zupy grochowej i fasolowej oraz tłustych sosów.

Już jedna szczypta galgantu zaostrza smak potrawy. Galgant posiada cytrynowy aromat.

Zapachem i smakiem przypomina słodką musztardę czy imbir, ma jednak bardziej intensywny aromat oraz mocniejszy i ostrzejszy pieprzny smak.

Galgantu można używać jako substytutu pieprzu lub jako zamiennika curry.

Dzięki szerokiemu zastosowaniu w kuchni oraz medycynie nazywany jest "cudowną przyprawą".

W medycynie św. Hildegardy stosowany przy dolegliwościach trawiennych oraz sercowych, a także problemów miesiączkowych oraz w stanach wyczerpania.

SKŁADNIKI
galgant* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.